30 мая 2011 г.

Торт Фееричный


В общем, этот торт я готовила в подарок и гости были поражены, признаюсь)
Торт и правда вышел ооочень вкусным и аппетитным.
Скажу сразу. Он трехвкусовой. Клубничный, шоколадный и кокосовый. сочетание - на ура!


Итак, нам понадобится:

Для коржа:
1. 3 яйца
2. 150 грамм маргарина
3. 100 грамм сахара
4. 150 грамм муки
5. 3 ч. ложки какао и 100 грамм кокосовой стружки
6. 1 ч. ложка соды и 1 ч. ложка  ванилина
Ингридиенты указаны на 1 корж. всго их нужно сделать 2.

Для крема:
1. 250 грамм сметаны
2. 50 грамм сахорной пудры
3. 3-4 шт ванильной пастилы.
4. 5-6 шт крупной клубники

Для начинки:
примерно 8 шт свежей клубники

Для шоколадной прослойки:
1. 100 грамм горького шоколада
2. 4 ст. ложки молока

Для украшения:
1. 500 грамм 35% сливок
2. 5 средних клубник
3. Миндаль для обсыпки коржей
4. 50 грамм черного шоколада
5. Мята




Готовим:
1. Маргарин растопить и остудить. Яйца и сахар взбить, добавить маргарин, потом муку,  какао (в тесто для второго коржа-кокосовая стружка)  и соду. Аккуратно перемешать, влить в форму, выпечь таким способом 2 коржа. Духовку нагреть до 180 градусов. Выпекать до готовности. Готовые коржи остудить и разрезать на двое. Получится  4 коржа. Их нужно пропитать: вода, ром/коньяк, сахар.

2. Далее взбиваем сметану с сахарной пудрой и по одной добавляем пастилу, и резаную кубиками клубнику.

4. Готовим шоколадную прослойку. Шоколад с молоком растопить и перемешать до однородного состояния.

5. Сборка торта:

  1. Первый корж, на него половина крема
  2. Второй корж, на него шоколадная прослойка и свежая клубника, порезанная пластами.
  3. Третий корж, оставшийся крем.
  4. Четвертый корж.
  5. Вбиваем сливки и обмазываем ими наш торт, миндаль перемалываем и обсыпаем края.
  6. Украшаем так, как нравится.
Торт получается не сильно приторным за счет свежей клубники внутри. Приятного аппетита!
такой он в разрезе

6 комментариев:

Irene комментирует...

о да!я понимаю гостей))))))))
я тоже поражена) Мало того что он дико красивый, так и невероятно вкусный,я уверена)
сочетание клубника и шоколад)))мммм а если добавить кокос,это должно быть интересным)
Браво!!!
Некрасиво напрашиваться,но я бы сходила к тебе в гости)хихи

Julia комментирует...

какой торт!
шикарен*

Katarzyna комментирует...

красиво очень ! как магазинный :)

Диана комментирует...

вау

Diana Boyko комментирует...

Классный блог!Буду рада видеть вас в моем блоге )
http://diana-boyko.blogspot.com/

Ivanova Ekaterina комментирует...

вот это тоооорт)очень красиво)