15 марта 2011 г.

Маковый рулет.


Люблю мак в выпечке очень. Нашла этот рецепт постных рулетов с маком. Вкуснейше!
Ингридиенты: 

1. Мука пшеничная   2,3 стакана.
2. Дрожжи сухие  1,5 чайные ложки.
3. Вода  1,3 стакана.
4. Масло растительное  2 столовые ложки .
5. Сахар   1,25 стакана .
6. Мак   1 стакан .
7. Крахмал картофельный   1 столовая ложка .
8. Соль   1/2 чайные ложки.

Как готовим:
1. Приготовить дрожжевое тесто: полторы чайные ложки дрожжей развести в стакане воды, добавить 2 стакана муки, растительное масло, чайную ложку сахара и половину чайной ложки соли.
2. Приготовить начинку из мака: добавить к маку крахмал, столовую ложку муки, стакан сахара и около 80 миллилитров воды.
3. Тесто раскатать в тонкий пласт и выложить в форму так, чтобы осталась "крышка" из теста, которой мы потом закроем начинку. Форму предварительно простелить пергаментом. Равномерно выкладываем мак, закрываем тестом хорошенько скрепляя края.
4. Выпекать около 40 минут при 200 градусах.
                                                               Очень сытные!

1 комментарий:

Anna комментирует...

мак, мак, мак, тоже обожаю его в выпечке!! выглядит так аппетитно!